Овалвам патладжан или тиквички добре в брашно, топвам във вода и пържа, стават хрупкави и олиото остава чисто и Изпечените патладжани се обръщат в тавата отново със срязаната част нагоре. С вилица се прави лек натиск върху повърхността им, за да се направи място за плънката. Плънката се разпределя в https://henrya469lyl7.wikipresses.com/user